Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас пошагово просчитывает процесс создания сладкого десерта: начиная с перечня нужных продуктов, заканчивая уникальным декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У опытного повара свой секрет приготовления идеальной глазури, но есть моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам необходимо сделать – это просто растопить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Потом, спустя 1-2 минуты, можно приступать к декорированию десерта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разными вкусами: клубника, орех, мандарин, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми достоинствами считаются:
-
настоящий шоколадный вкус;
-
применение достойных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро застывает и не прилипает к упаковке.
Эксперты в области исследования покупательских желаний уже давно определили, что кондитерские товары особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у потребителей готовой продукции. Ведь даже самое простое изделие приобретает прекрасный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.