Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды хотели сделать домашние трюфели, то этот раздел – вам будет интересен. В этом разделе собраны (и будут расширятся) различные приборы и емкости для формирования оригинальных композиций из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы недавно в этой области кондитерского искусства, то наши продавцы подскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое легкое, но при этом красивое лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт уверенно держится в тренде уже пару лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы делаете конфеты из хорошего сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое основное – это элементарно если вы немного позанимаетесь.

Для изготовления таких конфет существуют уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками всевозможного стиля. Принцип работы и в тех, и в других похожий:

• вы покрываете емкость жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодное месте.

Если вы думаете получить цельные конфеты, то заливаете формы до предела, если с начинкой – то наполняете в несколько заходов. Сырье, из которого произведены формы, включает несущественные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, в отсутствии опыта, при извлечении немного повредить сладости, поэтому закажите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними работать проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие трюфелей становится более гладким и красивым.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.