Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов необходимо, чтобы легко воплощать в жизнь колоритный декор сладких тортов. С их помощью можно приготовить блестящие покрытия тортов и кексов, а еще нанести финальный аккорд при создании кондитерских сладостей с фотопечатью или декором из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте им готовые сладости для образования яркого блеска.

Если вы взялись сделать торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе насытит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и тогда они не смогут раньше времени черстветь и пересыхать в холодильнике. Так изделие сохранит превосходный вкус и внешний вид намного дольше.

Просто полезен холодный гель для десертов, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати глянец, к тому же сбережет от повреждений.

Для того, чтобы приготовить желейную заливку на пирожном, необходимо использовать горячий гель. Он функционирует как лупа, вот почему фрукты и ягоды смотрятся особенно крупно и аппетитно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная масса зафиксирует объемный фруктовый фон и защитит ягоды от утраты вкусовых показателей. Хорошо будет выглядеть горячая заливка на ровном торте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с едва уловимым фруктовым оттенком. Горячему гелю не трудно придать понравившийся вкус, подлив в имеющуюся бесцветную желеобразную массу сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в области создания оттенка. Чтобы создать сияющий блеск, используйте перламутровые глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кулинарные десерты за 2-3 минуты. Гладкая поверхность искрит, блестит, длительное время сохраняется свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о товарах – консультируйтесь у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.